유별’s 스토리

part20. 손님에게 도둑놈 취급을 당했다. 😡:”아니, 우리가 무슨 14잔이나 마셨다고 너네가 찍은 거 아냐? “화가 난 듯한 커플은 미간을 잔뜩 찌푸린 채 나에게 말했다. 그분들의 감정을 고스란히 받은 나는 같이 화가났지만 침착하게 티오더에 적힌 주문을 보여 주며 설득했다. 서너번 시도 끝에 우리의 무죄가 증명됐고 그분들은 그럴리 없다는 듯 고개를 갸우뚱하며 가게를 나서려 했다. 그분들을 붙잡고…

part19. 세상엔 두 부류의 사람이 있다. 하나는 능력이 부족해도 도전하면서 성장하는 사람. 두 번째는 시도조차 하지 않고 남을 평가하는 사람이다. 처음부터 잘하는 사람은 드물다. 그래서 서툰 자신을 부끄러워하지 않고, 꾸준히 나아가는 태도가 더 중요하다. 행동하는 사람이 되고 싶은가 말만 하는 사람이 되고 싶은가?

part19. 이런 가게, 왜 잘되지? 가끔 이런 생각이 들 때가 있다. “저 가게는 왜 항상 잘 될까?” 생각보다 음식은 특별하지 않다. 오히려 내 입맛엔 안 맞는 경우도 있다. 그런데도 줄을 서고 늘 북적인다. 왜일까? 최근에 그런 궁금증을 안고 인지도 있는 가게들을 직접 찾아다니고 있다. 그순간은 자영업자가 아니라 소비자다. 그 안에서 몇 가지 공통점을 발견했다. 맛보다…

part17. 나🙋‍♀️:참 별짓을 다 하지? 알바생🤦‍♂️: 네.. 즉흥적으로 가게 앞에서 시식 및 게임코너를 진행했다. 지나가면서 눈길 한 번 더 끌 수 있었고 눈으로 질 좋은 고기를 보고 시식하면서 ‘이 가게 괜찮네.’라는 인식을 심어드렸다. 재미적 요소도 생각해서 가위바위보를 통해 사케 한 잔까지 제공해 드렸다. 이를 통해 가게에 대한 강렬한 기억을 심어줄 수 있었다. 잠깐의 부끄러움을 무릎쓰니…

part16. “사장님 이 알바생 때문에 여기 와요.” (2년 전 에피소드) 알바생시절 어떤 팁보다 기분 좋은 한 마디였다. 난 내성적인 편이라 묵묵히 손님들이 필요한 걸 챙겨드리곤 했다. 쾌할하게 손님들을 응대하진 못 했지만 한 분이라도 알아 주신다면 그것만으로 만족스러웠다. 축구 경기로 가게가 만석이었던 어느날 어느 손님들께서 가게로 방문해주셨다. 여느때처럼 자리나면 금방 알려드리겠다며 웨이팅을 안내드렸고 그분들은 나중에 들어오셔서…

part15.”넌 무슨 욕심이 그렇게 많아?” 누군가가 내게 말했다. 일, 공부, 운동, 성취, 돈 욕심 등등 뭐가 그리 많냐. 나 욕심 많아. 하고 싶은 게 많거든. 나의 가치를 높이고 싶고, 지치지 않으려 운동도 해. 미래를 위해 배우고, 준비해 돈? 나의 미래를 위해서 반드시 필요한 수단이야. 돈을 좇진 않아. 아무것도 하지 않는 것처럼 바보같은 일은 없어. 같잖은…

part14. “제가 알바생이라 권한이 없습니다.” 내가 이 말을 쓰게 될 줄 몰랐다. 연신내역점으로 지원 나간 어느 날, 손님 한 팀이 들어와 메뉴를 주문했다. 그 중 하나는 페퍼로니 피자였다. 나는 평소처럼 술 세팅을 하고 있었다. 술을 건네는 와중 한 분이 말을 걸었다. “저번에 남자 직원이 서비스로 피자 주셔서 혹시 몰라 시켰는데, 이것도 빼주시나요?” …순간 표정 관리가…

Part 13. 수산 시장과 친해지기 물고기를 잡을 때면 언제나 마음이 설렌다. 정성껏 포를 떠낸 뒤, 예쁘게 완성된 모습을 보면 이루 말할 수 없는 뿌듯함이 밀려온다. 오늘은 대광어를 잡아 오로시해 보았다. 살결이 조금 푸석했지만, 처음 해보는 시도라 그런지 더 흥미롭게 느껴졌다. 다음에는 또 어떤 물고기를 만나게 될까? 벌써부터 기대가 된다. 내 손끝의 정성이 손님에게도 고스란히 전해지려면,…

Part 12. 마케팅 부장이 된 홀서빙 알바? 홀서빙 알바를 하면서 배너도 만들고 신메뉴 포스터도 맡아서 만들었다. 알바를 하면서 내가 뭘 할 수 있을지 스스로 고민하고 있었던 거다. 신메뉴 홍보, 새로운 이벤트 진행… 임무가 하나씩 늘어날 때마다 ‘내가 뭔가 하고 있구나’ 하는 느낌이 들어 그 자체로 뿌듯했다. 그러던 어느 날, 사장님이 빅파이브 투자 관련 사업계획서를 작성하고…

part 11. 술을 팔기 위해 술을 끊었다. 듣기엔 모순 같지만, 그래야만 했다. 자기 하나 컨트롤 못 하면서, 어떻게 장사를 하겠는가?살아남기 위해 내린 가장 현실적인 선택이었다. 자영업은 체력 싸움이다. 그런데 술은 생활 루틴을 망치고 정신을 갉아먹었다. 그래서 나를 망치는 그 습관을 끊었다. 금주하면서부터 루틴은 거의 무너지지 않았다. 그걸 지키기 위해 수없이 유혹을 뿌리쳤고, 그만큼 절제했다. 1년…